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习水在贵州遵义市,是汉苗等少数民族聚居的红色旅游县,羊肉粉是习水当地出名的小吃,鲜嫩可口,回味悠长,也是贵州著名的煤矿基地,这里民风淳朴,风景优美,是旅游的首选之地。
如今,羊肉粉这道遵义名吃,体现了时代的特色。从经济上看,养羊、屠宰、做粉、卖粉全都独立了,既分工又合作,形成了一条产业链,遍及贵州城乡,正在走向全国。从文化上说,这种饮食滋养着人们的热情,正在给这片火热的大地带来吉祥和兴旺。
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